Рецепт маффинов пошаговый
Базовое тесто для маффинов
Смешать смесь "Dr. Bakers", сахар, мягкое сливочное масло, яйца, молоко миксером на минимальной скорости до получения однородной консистенции, затем в течении 3 минут на максимальной скорости. По вкусу можно добавить в тесто орехи, цукаты или изюм. Выпекать в предварительно разогретой до градусов духовке примерно 25 мин. Главная Кексы.
Заранее выложите в форму для кексов бумажные корзиночки или пекарскую бумагу. Готовность проверяйте зубочисткой: вставьте её в центр маффина, вынутая палочка должна остаться чистой и сухой. Миксером пробейте размягчённое масло 30 секунд. Постепенно добавьте сахар и взбивайте 3—4 минуты до растворения. Введите яйца по одному. Пробивайте, пока масса не станет светлой.
Если вы любите домашнюю выпечку, но из-за нехватки времени не можете позволить себе приготовление сложных десертов, в таком случае запишите себе рецепт маффинов с курагой! Простота и быстрота приготовления обеспечили этим кексам с различными начинками популярность во всем мире. Маффины с ягодами, цукатами или сухофруктами — отличный десерт для завтраков или вечернего чаепития. Приготовить кексы очень просто: главное иметь необходимые продукты и немного вдохновения. Можно смело экспериментировать с начинкой, добавлять для аромата цедру, ваниль, корицу, украшать маффины кремом или фруктами. В глубокую миску выливаем молоко, добавляем сметану, яйца, апельсиновую цедру и мягкое сливочное масло.
